Receta de Crema de Zapallo | Diariamente Ali
- Sopas
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 1 kg de zapallo
- 1 lt de caldo
- 90 gr de margarina
- 100 gr cebolla finamente picada
- 15 gr de ajo picado
- 40 gr de queso parmesano
- 180 ml de leche evaporada
- 15 gr de harina sin preparar Blanca Flor
- Sal y pimienta al gusto
¡Anímate y prepáralo en casa!
- Contenido de:
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¡Hagámoslo!
Cocinar el zapallo cortado en trocitos en el caldo.
Una vez listo, colar o licuar.
Freír la cebolla en la margarina, agregar el ajo, cocinar unos minutos e incorporar el zapallo.
Hervir y echar la leche y el queso parmesano. Si el zapallo no está muy cremoso, disuelve 15 gramos de harina en un poco de agua y añade a la crema. Dejar hervir por 3 minutos.
Servir con crutones de pan frito. Puede variarse la crema, cambiando el zapallo por brócoli, coliflor, apio, poro o verduras mixtas (zanahorias, vainitas, arvejas, etcétera).
Receta de Crema de Zapallo | Diariamente Ali
La Crema de Zapallo no solo es deliciosa con sus crutones de pan frito, sino que también, el zapallo es rico en vitaminas y contiene antioxidantes. Es ideal para personas con problemas digestivos y quienes sufren de hipertensión.
