Receta de Sopa a la minuta Lavaggi
- Sopas
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- ¼ de kg de carne molida
- 1 litro de caldo de carne
- 250 g de fideos cabello de angel Lavaggi
- 30 ml de aceite
- 100 grs cebolla picada
- 6 grs de ajo picado
- 150 grs tomate
- Sal y pimienta
- 10 grs de pimentón
- 10 grs de orégano
- 125 ml de leche evaporada
- 1 Huevo
- Tostadas de pan ciabatta
- 1 ramita de orégano fresco
¡Hagámoslo!
En una sartén con aceite, fríe la cebolla.
Añade el ajo, el tomate pelado y picado en cuadritos, el pimentón, y sal, pimienta y orégano al gusto.
Agrega la carne molida y una vez que cambie de color, incorpora el caldo y deja que hierva por unos minutos.
Por último, agrega los fideos cabello de ángel y déjalos cocinar.
Agrega el huevo batido y, por último, la leche.
Sirve la sopa a la minuta con pancitos o tostadas de pan ciabatta.
