Receta de Lasaña Clásica | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 3 tazas de harina sin preparar Favorita (375 gr)
- 1 huevo
- Sal y agua en cantidad necesaria
- 2 cdas. de aceite Primor (30 ml)
- 2 tazas de salsa blanca liviana (30 gr)
- Queso parmesano
- 1 receta de salsa de tomate
Masa:
Relleno:
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
Cernir la harina sin preparar Favorita en un tazón junto con la sal. Hacer un hueco al centro e incorporar el huevo y el aceite Primor.
Mezclar con ayuda del tenedor. Ir agregando agua para formar el bollo de masa, que se trabaja con energía sobre la mesa.
Dividir la masa en bolitas y dejarla descansar tapada por 10 minutos. Estirar cada bolita sobre la mesa enharinada. Con ayuda del rodillo, deben quedar bien finas.
Cortar rectángulos ligeramente más chicos que el molde en que se va a armar. Cocinar de 1 en 1 en abundante agua hirviendo con sal.
Retirar y sumergir en un recipiente con agua fría. Colocar sobre un secador limpio y seco antes de armar.
Untar la fuente con salsa blanca e intercalar la pasta cocida, la salsa blanca y el relleno elegido. Terminar con salsa blanca y espolvorear con queso parmesano.
Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno a 150°C- 300°F por 10 minutos. Retirar el papel y dejar 15 minutos más.
También puedes hacer variaciones
De Carne Jamón, queso mozzarella, queso parmesano y tuco.
De Mariscos Salsa de tomate, queso mozzarella, camarones o langostinos, conchas, etcétera.
De Quesos Queso mozzarella, queso parmesano, queso Edam, Gouda o Roquefort.
- La masa se puede reemplazar con masa wantán o crepes.
