Receta de Fideos con salsa de tomate

Platos de fondo
Medio

El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valores nutricionales

No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones

4 - 6

½ kg de fideos tallarín delgado Nicolini (500 gr)
1 kg de tomate italiano
4 cdas. de aceite Cocinero (60 ml)
1 cda. de pasta de tomate (30 gr)
1 hoja de laurel (1 gr)
1 diente de ajo picado (2 gr)
1 cebolla picada (150 gr)
1 pimiento cortado en cuadraditos (150 gr)
Sal y pimienta al gusto

¡Hagámoslo!

Sumergir por unos minutos los tomates italianos, bien rojos, en agua hirviendo. Retirar y pelar. Calentar el aceite en una olla mediana. Saltear el ajo picado, la cebolla y el pimiento. Agregar la pasta de tomate, los tomates pelados y picados, la hoja de laurel y condimentar con sal y pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté a punto (¾ de hora, más o menos). Incorporar el tallarín delgado cocido al dente, escurrir y servir.

Recetas similares

Receta de Fideos con crema de maní | Diariamente Ali

Receta de Fideos con salsa al perejil

Receta de Fideos con salsa de nueces | Diariamente Ali

Receta de Flan de fideos al atún