Receta de Asado a la Olla | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 4 cdas. de aceite Cocinero (60 ml)
- 1 kg de asado de res
- 2 cebollas finamente picadas (300 gr)
- 2 hojas de laurel (2 gr)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de vino tinto (100 ml)
- Caldo de carne en cantidad necesaria
¡Hagámoslo!
1
Dorar en el aceite Cocinero la carne a fuego fuerte. Una vez sellado, bajar la temperatura.
2
Incorporar la cebolla y freírla bien. Agregar las hojas de laurel, la sal, la pimienta y el vino.
3
Tapar la olla y cocinar a fuego muy lento, hasta que la carne esté a punto.
4
Si fuera necesario, agregar caldo hirviendo durante la cocción. También se puede mechar la carne como el asado a la italiana.
