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Receta del Arroz con pato
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ taza de Aceite Cocinero (110 ml)
  • 4-5 presas de pato (2 kg)
  • 2 cebollas picadas (300 gr)
  • 3 dientes de ajo picados (6 gr)
  • Ají verde molido al gusto
  • ½ taza de culantro molido (50 gr)
  • 1 copita de pisco (50 ml)
  • 4 tazas de agua (1 lt)
  • 1 taza de cerveza (250 ml)
  • ¾ de taza de arvejas (160 gr)
  • ½ taza de zanahorias (130 gr)
  • ½ pimiento picado (70 gr)
  • ½ pimiento en tiras (70 gr)
  • 1 ají cortado en tiras (100 gr))
  • 3 tazas de arroz (360 gr)
Gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Calentar el Aceite Cocinero y freír las presas de pato, previamente salpimentadas.

Icono de calentar aceite
2

Retirar y freír en el mismo Aceite Cocinero la cebolla, el ajo y el ají molido.

Icono de servir en plato
3

Agregar el culantro. Cocinar unos minutos e incorporar el pisco, el agua y la cerveza.

Icono agregar caldo
4

Poner nuevamente las presas de pato y cocinarlas hasta que estén tiernas.

Icono de servir en plato
5

Retirarlas otra vez, manteniéndolas calientes en una olla.

Icono agregar caldo
6

Incorporar las arvejas, las zanahorias, los pimientos, el ají en tiras y el arroz. Tapar y, cuando rompa el hervor, bajar el fuego y cocinar por 17 minutos.

Icono de servir en plato
7

Servir el arroz con las presas de pato calientes.

Icono agregar caldo

Ahora que sabes cómo preparar el Arroz con pato, llama a todos a la mesa y deléitense con esta exquisita receta. Y si quieres variar el menú de la semana, también puedes preparar un riquísimo Arroz chaufa con pollo o un delicioso Arroz con chancho.

¡Anímate y prepáralo en casa!