Receta de Arroz Mediterráneo | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 3 cdas. de aceite Cocinero (45 ml)
- 1 cebolla (150 gr)
- 2 dientes de ajo (4 gr)
- 1½ pimientos rojos en cubitos (200 gr)
- 150 gr de champiñones (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 2½ tazas de arroz (300 gr)
- 1 taza de tomates pelados y picados (120 gr)
- Agua o caldo en cantidad necesaria
- 50 gr de aceitunas verdes o de botija
- 12 hojas de albahaca trozadas
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
1
Calentar el aceite Cocinero en una sartén profunda.
2
Agregar la cebolla y el ajo picados. Saltear unos minutos e incorporar el pimiento y volver a Saltear. Si utiliza champiñones, este es el momento de ponerlos.
3
Remover con una cuchara de madera. Incorporar el arroz y mezclar bien con los vegetales.
4
Agregar el caldo necesario para la cocción del arroz y, a último momento, antes de servir, agregar las aceitunas en trozos y la albahaca fresca.
