Receta de Alfajorcitos de miel
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
36
- 4 tazas de harina sin preparar Blanca Flor (500 gr)
- 1 cdta. de sal (5 gr)
- 1 taza de manteca (200 gr)
- 4 cdas. de leche (60 ml)
Relleno
- 700 g de chancaca
- ½ taza de nueces picadas (90 gr)
- ½ taza de pan molido (55 gr)
¡Hagámoslo!
Cernir en un tazón la harina sin preparar con la sal. Hacer un hueco al centro y colocar allí la manteca y la leche. Unir todos los ingredientes y amasar hasta que la mezcla se desprenda de las manos. Estirar con un rodillo y cortar discos pequeños. Acomodar en latas limpias para hornear. Llevar al horno de temperatura moderada (175°C o 350°F) hasta que estén cocidos.
Relleno:
Cortar la chancaca en trocitos. Cubrir con agua y cocinar hasta que se deshaga y espese. Añadir las nueces y el pan. Revolver y dejar tomar punto espeso para rellenar los alfajorcitos.
