Receta Ají de gallina | Diariamente Ali
- Platos de fondo
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 125 ml de aceite Primor
- 200 grs cebollas picadas
- Ají molido al gusto
- Ají verde molido al gusto
- 4 rebanadas de pan
- 1 pechuga de gallina o pollo sancochada y desmenuzada
- 10 grs de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- 30 grs de ajo picados
- 90 grs de ají mirasol molido
- 60 grs. de ají panca
- 250 ml de caldo de pollo
- 18 grs. de nueces finamente picadas
- 60 ml de leche evaporada pura
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
1
Pon el aceite Primor en una olla y dora los ajos, la cebolla, el ají mirasol, el ají verde, la sal y la pimienta.
2
Agrega el pan previamente remojado en agua y exprimido. Llévalo a fuego lento, moviendo con una cuchara de madera.
3
Cocínalo hasta que el aceite suba a la superficie. Incorpora el caldo.
4
Añade la gallina o el pollo, las nueces, el queso y, alfinal, la leche evaporada. Da un leve hervor mezclando suavemente.
5
Sirve el platillo sobre papas sancochadas. Adórnalo con huevos duros y aceitunas. Acompaña el platillo con arroz blanco.
Receta de Ají de gallina | Diariamente Ali
Receta de Ají de gallina.
