Receta de Tallarines con Frutos del Mar | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- ½ kg de tallarín grueso Nicolini (500 gr)
- ½ kg de mariscos surtidos (conchas, colitas de
camarón o langostinos, almejas, pulpo, choros) - 100 gr de mantequilla
- 1 taza de crema de leche (250 ml)
- 1 copita de vodka o pisco (50 ml)
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
Cocinar el tallarín grueso Nicolini en abundante agua con sal y escurrir.
Saltear en la mantequilla los mariscos surtidos, al gusto, todos previamente bien limpios y picados, dejando algunos enteros para decorar. Condimentar con sal, pimienta y, si desea, ají.
Retirar los mariscos con ayuda de una espumadera y reservar.
En la misma cacerola, sin lavar, incorporar la crema de leche, bajar el fuego y dejar reducir por unos minutos. Agregar el vodka o pisco y mezclar bien.
Incorporar los mariscos y servir con los tallarines calientes.
Tallarines con Frutos del Mar | Diariamente Ali
La comida marina se fusiona con la gastronomía italiana en este exquisito plato fácil de preparar. Recuerda lavar bien los mariscos antes de preparar los Tallarines con Frutos del Mar.
