Receta de Pechugas de pollo rellenas con jamón y queso | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
6
- 6 filetes de pechuga (900 gr)
- 6 tajadas de queso mantecoso (120 gr)
- 6 tajadas de jamón inglés (120 gr)
- Pimientos morrones de lata o casa
- 2 cdas de harina Favorita (18 gr)
- 1 cdta de pimentón (5 gr)
- 3 cdas de mantequilla (60 gr)
- ⅓ de taza de vino blanco (80 ml)
- 2 tazas de caldo de pollo (500 ml)
- Sal y pimienta al gusto
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
1
Aplanar los filetes para adelgazarlos y agrandarlos. Sobre cada uno de ellos colocar una tajada de queso, una de jamón y en los bordes, tiras de pimiento.
2
Doblar cada filete y asegurarlo con mondadientes. En una bolsita, mezclar harina, sal, pimienta y pimentón. Enharinar cada filete dentro de la bolsa.
3
Calentar la mantequilla y freír en ella los filetes por ambos lados, hasta dorar. Incorporar el vino, el caldo y cocinar a fuego suave, con la olla tapada, hasta que estén en su punto.
4
Retirar los palitos. Servir los filetes de pechuga bañados en su salsa y acompañarlos con puré de papas al gusto.
