Receta de Helado Casero de Fresas | Diariamente Ali
- Postres
- Fácil
Ingredientes que necesitas:
- 8 yemas
- 1 taza de leche evaporada (250 ml)
- 2 tazas de fresas (320 gr)
- 2 tazas de azúcar granulada blanca (400 gr)
- 2 tazas de crema de leche (500 gr)
¡Anímate y prepáralo en casa!
- Contenido de:
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¡Hagámoslo!
Colocar en la batidora las yemas y una de las dos tazas de azúcar. Batir hasta que la mezcla esté blanca y espumosa.
Hervir la leche y agregarla poco a poco, en forma de hilo, a la mezcla de yemas bien batidas para que no se coagulen.
Regresar todo a la olla y darle punto. Enfriar sobre un tazón con cubitos de hielo y batir con la batidora de alambre para que quede bien fría.
Aparte, batir la crema de leche en un tazón previamente helado y refrigerar hasta su uso.
Picar las fresas en dos y darles un pequeño hervor con la taza de azúcar restante. Dejar enfriar.
Poner todo en un recipiente rectangular de 23 x 12 x 7 cm y llevar al congelador.
Receta de Helado Casero de Fresas | Diariamente Ali
Sandra Plevisani y El Dulce Libro de Recetas Blanca Flor nos enseñan a preparar este helado casero para que lo disfrutes con los pequeños del hogar.
