Receta de Fideos al pesto a la genovesa | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- ½ kg de tallarín delgado Nicolini (500 gr)
- 2 tazas de hojas de albahaca (360 gr)
- 2 tazas de agua hirviendo (500 ml)
- 12 pecanas
- 2 dientes de ajo (4 gr)
- ¼ de taza de aceite de oliva Primor (63 ml)
- ½ de taza de queso parmesano rallado (60 gr)
- Sal, pimienta y nuez moscada
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
Lavar las hojas de albahaca, ponerlas en un colador y volcar sobre ellas el agua hirviendo. Enseguida, dejar correr agua fría sobre ellas, escurrir bien. Enseguida, dejar correr agua fría sobre ellas, escurrir bien.
Licuar las hojas de albahaca con las pecanas, el ajo, el aceite de oliva Primor y el queso parmesano rallado.
Condimentar al gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Se puede guardar 5 días en un frasco cerrado dentro de la refrigeradora.
Servir los fideos y verter la salsa sobre ellos. Espolvorear un poco de queso parmesano y acompañarlo de una milanesa de carne.
- Si desea un pesto más liviano y ligero, agregar al licuado de albahaca ¼ de kg de espinacas sancochadas y escurridas y 150 gr de queso fresco.
Fideos al pesto a la genovesa | Diariamente Ali
Deliciosa, fácil y rápida receta donde el ingrediente principal es la albahaca. Se trata de un tradicional plato italiano que ahora puede estar en la mesa de tu hogar. La salsa pesto junto al tallarín delgado Nicolini, harán que disfrutes más.
