Receta de Ensalada César
- Ensaladas
- Fácil
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 2 lechugas americanas o
- 1 lechuga y ¼ de kg de espinacas
- 80 ml de aceite de oliva
- 45 grs de queso parmesano rallado
- 30 ml de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 2.5 ml de salsa inglesa
- 375 grs de crutones al ajo
- 1 lata chica de filetes de anchoa o ¼ de kg de tocino picado
- 1 huevo cocido en agua por 2 minutos
¡Hagámoslo!
Lavar las hojas de lechuga y espinacas. Escurrirlas, secarlas bien y cortarlas. Añadir el aceite, el queso parmesano, el jugo de limón, la sal, la pimienta, la salsa inglesa, las anchoas (o en su lugar, el tocino frito y crocante) y el huevo ligeramente batido. Mezclar hasta que se impregne y adornar con los crutones al ajo. Servir inmediatamente.
