Receta de Arroz con Pollo | Diariamente Alid
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 4-6 presas de pollo
- 125 ml de aceite Primor
- 1 cebolla picada en cuadraditos (100 gr)
- 6 gr de ajo picados
- Ají verde molido al gusto
- 125 ml de culantro molido
- 15 gr de pasta de ají panca
- 375 ml de cerveza negra (opcional)
- 450 gr de arroz
- 200 gr de arvejas
- 200 gr de choclo desgranado
- 200 gr de zanahoria picada
- 100 gr pimiento cortado en tiras
- Agua hirviendo en cantidad necesaria
¡Anímate y prepáralo en casa!
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
1
Lavar el pollo y secarlo. Cortarlo en presas, salpimentar y freír en aceite Primor caliente.
2
Retirar el pollo y, en ese mismo aceite, dorar los ajos, la cebolla, el ají, el culantro y la pasta de ají.
3
Volver a poner las presas, añadir la cerveza y cocinar hasta que el pollo esté a punto.
4
Retirar las presas y mantenerlas calientes. Incorporar el arroz, las arvejas, la zanahoria, el choclo y el pimiento.
5
Añadir el agua, rectificar la sazón y cocinar por 17 minutos. Servir con las presas de pollo. La pasta de ají panca hará que el culantro tome un color verde intenso.
