Receta de Tarta de melocotones y florecitas
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
8
- 10
- 1 receta de masa madre doble
- 700 gramos de mermelada de melocotones o albaricoques
- 1 huevo para pincelar mezclado con dos cucharadas de leche
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
Para un té, es preciosa y delicada.
Procesar todos los ingredientes, excepto la mermelada, en el procesador de alimentos o amasar a mano. Refrigerar en plástico por 30 minutos como mínimo. Forrar con la mitad de la masa un molde desarmable de 23 cm de diámetro y refrigerar.
Precalentar el horno a 350 °F (180 °C) y poner adentro una lata para que se caliente. Verter la mermelada de albaricoque o melocotones sobre la masa refrigerada. Estirar el resto de la masa, cortar florecitas con el cortador de figuras y acomodarlas encima de la mermelada como se ve en la foto. Pincelar con el huevo mezclado con la leche. Hornear sobre una lata caliente por una hora hasta que la tarta esté lista.