Receta de Spaghetti al Seco de Carne | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
- 400 gr de spaghetti Don Vittorio
- 1 kg de pecho cortado en cuadraditos
- 1 taza de caldo de carne (250 ml)
- 1 cebolla roja en cuadraditos (150 gr)
- 1 zanahoria en cuadraditos (100 gr)
- 1 cucharada de ají amarillo molido (20 gr)
- ½ botella de cerveza negra
- 1 atado de culantro (100 gr)
- 1 taza de arvejita (180 gr)
- ¼ atado de perejil (25 gr)
- ½ atado de espinaca (150 gr)
- 2 dientes de ajo (4 gr)
- 2 cucharadas de aceite vegetal Primor (30 ml)
- comino
- sal y pimienta
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
En una sartén calentar el aceite vegetal Primor y freír la carne. Dorar bien por todos los lados y retirar.
![Yemas en cacerola](https://alicorp-prod-medias.s3.amazonaws.com/static-img/files/2020-01/receta-de-spaghetti-al-seco-de-carne/icono-yemas-en-cacerola.png)
En esa misma sartén dorar los ajos y la cebolla roja.
![Ajos](https://alicorp-prod-medias.s3.amazonaws.com/static-img/files/2020-01/receta-de-spaghetti-al-seco-de-carne/icono-ajo-picado.png)
Agregar el ají amarillo molido y el perejil, la espinaca, el culantro, la sal, la pimienta y el comino. Saltear bien.
![Condimentar](https://alicorp-prod-medias.s3.amazonaws.com/static-img/files/2020-01/receta-de-spaghetti-al-seco-de-carne/icono-condimentar-sal-pimienta.png)
Colocar la mezcla en el vaso de una licuadora. Procesar bien y regresar a la sartén.
![Licuadora](https://alicorp-prod-medias.s3.amazonaws.com/static-img/files/2020-01/receta-de-spaghetti-al-seco-de-carne/icono-licuadora.png)
Añadir la cerveza negra, el caldo de carne, la zanahoria y las arvejitas.
![Añadir cerveza](https://alicorp-prod-medias.s3.amazonaws.com/static-img/files/2020-01/receta-de-spaghetti-al-seco-de-carne/icono-anadir-cerveza.png)
Incorporar nuevamente la carne y tapar. Dejar cocinar durante 1 hora hasta que el pecho esté blandito.
![Tiempo](https://alicorp-prod-medias.s3.amazonaws.com/static-img/files/2020-01/receta-de-spaghetti-al-seco-de-carne/icono-timer.png)