Receta de Fideos a la huancaína con Lomo tinto | Diariamente Ali
- Platos de fondo
Ingredientes que necesitas:
- 1 paquete de fideos Don Vittorio
- Huancaína AlaCena
- 1 kg de lomo liso en trozos
- 2 cebollas medianas (300 gr)
- 1 diente de ajo (2 gr)
- ½ litro de vino tinto (500 ml)
- 2 hojas de laurel (2 gr)
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
En una sartén, calentar un poco de aceite. Echarle sal gruesa y pimienta a la carne. Freír. No olvides de moverla para que se selle por todos lados.
En una olla grande, a fuego medio poner los pedazos de carne. Agregar la cebolla, ajo y laurel. Echar la cantidad de vino suficiente para que cubra todos los ingredientes.
Subir el fuego y dejar la olla destapada unos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol. Dejar que hierva y se cocine la carne por completo.
Por otro lado, echar los fideos Don Vittorio en una sartén y cubrirlos con agua. Dejar que se cocinen hasta que el agua se evapore.
Mezclar los fideos con huancaína Alacena. Servir acompañado del lomo con un poco de jugo. Decorar con queso en cubos.
