Receta de Fettuccini a Nuestro Pesto Fresco | Diariamente Ali
- Platos de fondo
Ingredientes que necesitas:
Porciones
5
- 400 gr de Fettuccini Don Vittorio
- 1 atado de albahaca fresca
- 50 gr de pecanas
- 50 gr de queso parmesano
- 1 taza de aceite de oliva Primor (250 ml)
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de arúgula (360 gr)
- 2 taza de tomates cherry partidos a la mitad (360 gr)
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
1
En una licuadora colocar la albahaca, el ajo, las pecanas y parte del queso parmesano rayado. Reserva la otra parte para decorar el plato.
2
Licuar a baja velocidad y echar poco a poco el aceite de oliva Primor. Apenas empiece a tomar forma de pasta granulada, dejar de licuar.
3
Aparte, sancochar el fettuccini Don Vittorio siguiendo las indicaciones del empaque. Corta la cocción con agua fría y mezcla con el pesto.
4
Sirve con arúgula, tomates cherry y queso parmesano rallado.
