Receta de Croquetas de Atún | Diariamente Ali
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Ingredientes que necesitas:
Porciones
1
- 90 gr de margarina Sello de Oro
- 45 gr de harina sin preparar Favorita
- 250 ml de leche fresca o evaporada terciada
- Sal al gusto (1 gr)
- Pimienta al gusto (1 gr)
- Nuez moscada al gusto (1 gr)
- 2 latas de atún Primor
- 15 gr de perejil picado
- 20 ml de jugo de limón
- 1 huevo
- Pan rallado (8 unidades)
- Aceite Cocinero para freír (250 ml)
¡Hagámoslo!
1
Derretir la margarina Sello de Oro. Incorporar la harina Favorita. Mezclar y agregar poco a poco la leche caliente, sin dejar de mover. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
2
Dejar enfriar con un plástico adherido a la salsa, para evitar que se forme nata. Mezclar con los demás ingredientes.
3
Humedecerse las manos y formar las croquetas. Pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite Cocinero durante 7 a 8 minutos. Retirar sobre papel absorbente.
