Receta de Coliflor al gratén
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- 1 coliflor (2 kg)
- 2 recetas de salsa blanca espesa
- 3 huevos
- 1 cda. de perejil picado (5 gr)
- ½ taza de queso parmesano (60 gr)
¡Hagámoslo!
Sancochar la coliflor en agua con sal y 1 trozo de pan (para evitar el olor fuerte de la coliflor al hervir). Retirar y separar en ramitos. Entibiar la salsa blanca y agregar los huevos. Untar con margarina una fuente para horno que pueda ir a la mesa. Acomodar los ramitos de coliflor. Espolvorear con el perejil y cubrir con la salsa y el queso parmesano rallado. Gratinar por 10 minutos en horno caliente (200°C-400°F) y servir.
