Receta de Lomo Saltado
- Recetas
Ingredientes que necesitas:
Porciones
5
- 6
- ½ kg de carne de res (500 gr)
- Sal, pimienta y comino al gusto
- 1 cdta. de pimentón (5 gr)
- ½ cdta. de orégano (3 gr)
- 2 cebollas cortadas a la pluma (300 gr)
- 1 diente de ajo picado (2 gr)
- 1 ají verde cortado en tiras finas (100 gr)
- 2 cdas. de vinagre (30 ml)
- 2 tomates cortados en cuñas (240 gr)
- 1 cda. de perejil (15 gr)
- Papas Tumbay listas para freír Cocinero (500 gr)
- Aceite Cocinero en cantidad necesaria
Contenido de: 
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
1
Calentar 4 cdas. de aceite y saltear en él la carne cortada en trozos de 2½ cm x 1 cm. Sazonar con sal, pimienta y comino.
2
Incorporar el pimentón y el orégano. Retirar la carne. Agregar las cebollas, el ajo, el ají y el vinagre. Cocinar por unos minutos. Añadir los tomates y mezclar bien.
3
Volver a poner la carne y espolvorear con el perejil picado finamente.
4
Freír las papas tumbay Cocinero en abundante aceite Cocinero caliente.
5
Servir con las papas fritas y acompañado de arroz blanco o con arroz con choclo.
El lomo saltado es uno de los platos más solicitados por los amantes de la gastronomía peruana.
Pruébalos también en tequeños o con tallarines a la huancaína. ¿Te animas a prepararlos en casa?
¡Te sorprenderán!
Disfruta de
tus comidas
con Cocinero
