Receta de Minestrone a la Italiana | Diariamente Ali
- Sopas
- Medio
- 45'
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- ½ kg de lentejas
- 500 gr de rigatoni Don Vittorio
- 100 gr de carne picada en cuadritos
- 100 gr de cebolla picada en cuadritos
- 80 gr zanahoria picada en cuadritos
- 50 gr de apio picado en cuadritos
- 150 gr poro picado en cuadritos
- 6 gr de ajo
- 150 gr de papa picada en cuadritos
- 100 gr de pimiento verde
- 200 gr de zapallo italiano
- ½ pack de salsa roja Don Vittorio
- 100 gr de frejoles blancos
- 20 gr de perejil
- 20 gr de albahaca
- 20 gr de orégano
- 750 ml de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado al gusto
¡Anímate y prepáralo en casa!
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
1
En una olla, sofreír el ajo, poro, apio y cebolla. Incorporar la carne y mezclar bien todos los ingredientes.
2
Añadir la zanahoria, papas, zapallo, pimiento y frejoles blancos. Luego, el agua. Salpimentar.
3
Agregar la salsa roja Don Vittorio, el perejil, orégano y albahaca.
4
Añadir los rigatoni Don Vittorio y dejar que se cocinen. Al servir, espolvorear con queso parmesano rallado.
Minestrone a la italiana
Varía el menú con esta sencilla receta tradicional de Italia. Es de alto valor nutritivo por la cantidad de vegetales que tiene. El resultado es un exquisito plato sano. ¡Anímate a probarlo!
