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Receta de Volador | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Masa:
  • 8 yemas
  • 2 copitas de pisco (100 ml)
  • 1 pizca de sal (1 gr)
  • ¼ de cdta. de polvo para hornear (1 gr)
Relleno:
  • Manjar blanco
  • Mermelada al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

icono mezclar en tazon

En un tazón mezclar las yemas, el pisco y la mantequilla.

Añadir la harina, la sal y el polvo para hornear, previamente cernidos. Amasar suavemente.

icono harina
icono de un reloj

Dividir la masa en 6 porciones y dejarlas reposar cubiertas con un paño por 15 minutos.

Estirar cada porción en un círculo de 25 cm de diámetro y hornear a temperatura moderada (175°C-350°F) sobre latas enmantequilladas por unos 5 minutos.

icono de un horno
icono-rellenar-manjar-blanco

Dejar enfriar y rellenar, alternar las capas con manjar blanco y mermelada.

Espolvorear la capa superior del volador con azúcar en polvo a través del cernidor.

icono espolvorear

¡Anímate y prepáralo en casa!