Receta de Torta de plátanos

Postres
Medio

El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valores nutricionales

Valor nutricional por porción

- 104Kcal
- Calorías
- 5%
- 1gr
- Grasas
- 2%
- 3gr
- Proteínas
- 6%
- 20gr
- Carbo-hidratos
- 7%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones

1¾ tazas de harina Blanca Flor (155 gr)
3 plátanos maduros (450 gr)
1/3 de taza de azúcar (66 gr)
2 huevos
2 cdtas. de polvo para hornear (10 gr)
½ taza de jugo de naranja o leche (125 ml)
1 cdta. de esencia de vainilla Negrita (5 ml)

¡Hagámoslo!

Pelar los plátanos y hacer un puré bien cremoso. Agregar poco a poco el azúcar y batir hasta formar una crema. Añadir los huevos 1 a 1. Incorporar la harina cernida con el polvo para hornear, alternando con el jugo o la leche. Perfumar con vainilla. Verter la preparación en molde savarín de 22 cm de diámetro, enmantequillado y enharinado. Cocinar a horno moderado (175°C-350°F) por 25 minutos. Al retirar, dejar reposar 10 minutos en el molde. Espolvorear con azúcar en polvo al desmoldar.

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