Receta de Fettuccini a la huancaína con Pejerrey
- Platos de fondo
Ingredientes que necesitas:
- 400 gr de Fettuccini Don Vittorio
- 2 paquetes de salsa huancaína Alacena
- 16 filetes de pejerrey (3,200 kg)
- 500 gr de panko
- Aceite Primor
- 4 huevos
- Cebolla roja
- Hojas de huacatay
- Jugo de 2 limones (60 gr)
¡Hagámoslo!
Sancocha los fetuccinis de acuerdo a las indicaciones del empaque. Cuando la pasta todavía esté caliente, agrega en la misma olla la salsa huancaína Alacena.
Aparte, bate los huevos y sumerge en ellos los filetes de pejerrey. Luego, empanízalos en el panko.
Frie los pejerreyes en aceite Primor caliente, y resérvalos en papel absorbente.
¡Listo! Sirve los fettuccinis, acompáñalos con los filetes de pejerrey y decora con la salsa criolla de huacatay.