Receta de Delicia de Quinua de Lilian Miranda
- Postres
Ingredientes que necesitas:
- 1/2 de kilo de quinua (500 gr)
- 1 taza de azúcar o al gusto (100 gr)
- 1/2 taza de leche condensada (150 gr)
- 1/2 tapa de chancaca (125 gr)
- 1/2 taza de leche entera (125 ml)
- Canela y clavo al gusto
¡Hagámoslo!
En una olla hacer hervir la quinua.
Cuando ya haya cocido o esté a medio cocer, colarla (si es que todavia tiene agua). Luego, echar la leche entera, leche condensada, la chancaca y azúcar al gusto. Si la mezcla está muy espesa, agregar un poco de agua hervida. Echar el clavo de olor y la rajita de canela e ir moviendo.
Dejar hervir y luego cuando ya esté listo, servir espolvoreando canela en polvo. ¡Y a disfrutar!
Recomendación: lavar la quinua dos veces antes de cocinarla.