Receta de Brownies Navideños de Reposteras de Oro
- Postres
Ingredientes que necesitas:
Porciones
11
Masa
- 150 gr de Sello de Oro
- 180 gr de Chocolate bitter
- 225 gr de Azúcar blanca granulada
- 3 huevos
- 98 gr de Harina Blanca Flor
- 68 gr de Pecanas
- 10 ml de Esencia de vainilla Negrita
Baño de queso crema
- 150 gr de queso crema
- 75 gr de Azúcar blanca granulada (8 cucharadas)
- 1 Huevo
- 3 gr de Harina Blanca Flor
Topping
- 375 gr de Azúcar impalpable Negrita (3 tazas)
- 2 Clara de huevo
Caramelitos de colores
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
1. Pesa los ingredientes.
2. Derrite el chocolate junto con la margarina.
3. Bate el azúcar con los huevos y añade poco a poco la mezcla derretida de chocolate y margarina, harina, pecanas y esencia de vainilla.
4. Forra con papel manteca un molde rectangular de 20 x 32 y echa la mezcla.
5. Agrega el baño de queso crema y "marmoléalo" con un cuchillo.
6. Déjalo hornear por 40 minutos o hasta que la cocción esté uniforme.
7. Deja enfriar el brownie y, luego, córtalo en cuadraditos de 50 gr.
Para hacer el baño de queso crema
1. Calienta el queso crema en el microondas.
2. En un bol, mezcla bien el queso crema y el resto de ingredientes.
Para el topping
1. Pesa los ingredientes, colócalos en la batidora y bate bien hasta obtener una crema suave y consistente.
2. Coloca el topping con una espátula y, como toque final, decora con caramelos de colores. También, los puedes bañar con cobertura derretida.
